上星期收到四本書,分別是兩位朋友的愛心,已經看完了其中兩本,來跟大家分享一下書摘和心得。

第一本是『這樣做,讓癌症消失』作者濟陽高穗為日本消化系外科的名醫。身為外科醫生的他原以為必須要不斷提升自己的開刀技術,精確切除病患的病灶,就是他對治療癌症所能做的最大貢獻。但經過對手術患者的追蹤調查,手術成功患者的五年生存率僅有52%,這結果讓他驚愕與心痛,也開啟了他研究飲食療法之路。

書-這樣做讓癌症消失  

以下是書中提供的癌症飲食療法的基本方針,其實很多的觀念和標榜食療的書是一致的,濟陽醫師的八大方針如下:

1. 幾乎無鹽的飲食生活

    少鹽的秘訣:

1)  一定要有鹹味的話,就使用低鈉鹽或薄鹽醬油

2)  一份薄鹽醬油,加半量的醋或檸檬稀釋

3)  以昆布、柴魚、香菇等熬製高湯,來替代調味品

4)  活用山葵、山椒、紫蘇、薑、蔥等香料及蔬菜,替代調味品

5) 不只鹽漬食品,精緻食品ex.火腿、香腸等加工品亦添加大量鹽份,要禁止攝取(但基本上食物要儘量選擇新鮮的,避免加工食品)

2. 限制動物性(四隻腳的動物)蛋白質、油脂

1)  至少半年內禁吃牛肉、豬肉,雞肉、魚肉也要儘可能避免食用

2)  真要吃肉,雞肉要選擇無皮無油的部分ex.去皮雞胸肉

3)  魚肉要避免食用紅肉魚(鮪魚、鲣魚),推薦食用的魚類為「冷水魚(生存於較低水溫的魚)」,如鰈魚、比目魚、鱈魚、鮭魚等。

4)  一天一顆優質的雞蛋

3. 大量攝取新鮮的蔬菜和水果

1)  一天要喝1.5~2L的現打蔬果汁才合格,一半可用吃的,也就是一天至少要1L的蔬果汁

2)  蔬果儘量挑選應時的種類,從中搭配多種食材食用

3)  勿用攪拌式果汁機,改用榨汁機,尤其是”壓式榨汁機”最為推薦

4. 攝取含胚芽的穀物以及豆類

1) 多吃糙米和全麥麵包,攝取穀物的”胚芽成分”,以及豆類

2) 以馬鈴薯、地瓜、芋頭、山芋等搭配主食

3)  大豆異黃酮有助於抑制癌症:豆腐、豆皮、豆漿等大豆製品,每天至少要吃一樣;尤其是乳癌或攝護腺癌患者,更建議多食用大豆製品。

5. 攝取乳酸菌、海藻、菇類(三樣食品為天然免疫活化劑)

1) 攝取含有各種乳酸菌的優格,理想每天400~500g(至少300g)。注意要選擇優質的優格。

2) 多食用海藻和菇類。

6. 攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母

1)每天喝2大匙蜂蜜,可以加入蔬果汁中

2) 每天吃兩顆檸檬才算標準

3) 啤酒酵母(ex.日本腸胃藥愛表斯錠EBIOS):早晚各服用10顆(20顆/天)

7. 食用橄欖油和芝麻油

1) 推薦紫蘇油、亞麻仁油,加熱容易氧化,適合作為醬汁使用

2) 加熱調理的油,推薦橄欖油和芝麻油

8. 喝良質好水,並且禁菸、禁酒

書中有提到許多理論和成功案例,每次看到成功案例都覺得挺振奮人心的,也有列出5天共15餐的「濟陽式癌症飲食療法」具體食譜,看起來都蠻美味的,有興趣的朋友可以去買書來學。


自我檢討:

1. 幾乎無鹽的飲食生活(

無鹽也太難做到了吧!家中料理已經請媽咪少放鹽,但其實我覺得口味還是偏重,這和媽咪本身"吃重鹹"有關,很難改變,除非由我來煮,但能不能吃是個問題!

2. 限制動物性(四隻腳的動物)蛋白質、油脂(

牛肉本來就不吃,最近豬肉也吃很少,但應該要完全停掉才對!再加油!

3. 大量攝取新鮮的蔬菜和水果(

  每天早上喝1公升的蔬果"泥"當早餐,下午也有媽媽準備的愛心水果便當,這樣應該足夠了。

4. 攝取含胚芽的穀物以及豆類(

喝糙米茶算嗎?但外食的話有提供糙米的餐廳不多,公司附近只有自助餐有賣五穀米;豆漿兩天喝一次(400C.C.)。

5. 攝取乳酸菌、海藻、菇類(

每天有吃益生菌膠囊、綠藻錠,媽媽也常煮昆布給我吃,菇類則是每天幾乎每天都有攝取。

6. 攝取蜂蜜、檸檬和啤酒酵母(

有些書的觀點是說甜的都不要吃,除了龍舌蘭蜜或甜菊葉可以少量吃,包含蜂蜜也不能碰(以升糖指數的觀點),因此我也不敢碰;這本書說蜂蜜很多酵素建議食用耶!灑花~我超想吃的,內心開始動搖~

檸檬一天吃半個而已(早上的蔬果泥),再增加量!榨汁比較快。啤酒酵母第一次聽到對抗癌有幫助,來研究一下要不要加入我每天的補充品。

7. 食用橄欖油和芝麻油()

家中的油品早換成橄欖油了,但外食仍無法控制,只能吃自助餐時效法同事,將菜過水後再食用,可以少吃點不健康的油脂。

8. 喝良質好水,並且禁菸、禁酒()

買了Panasonic的整水器,煮飯熬湯都用鹼性水,雖然沒辦法和天然礦泉水比,但應該也算好水吧!但說實話,每天喝的蔬果汁、蔬菜湯、青草茶、豆漿等都已經那麼多了,我怎麼喝白開水啊?

你呢?檢視一下自己的飲食,可以得到幾個笑臉呢?

 

博客來書籍館:這樣做,讓癌症消失

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星希亞的抗癌日誌

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留言列表 (8)

發表留言
  • 肥狗
  • 我也是以為有含糖的都不能碰~
    現在看來 蜂蜜可以吃 也算是天然的食物吧
    因此可以攝取~~ 感覺只要不是人造食品 應該是都可以吃(?)
    如果是的話 那就太好了~~ 我也可以跟媽媽說~~
    不過好像現在蜂蜜 也有假的?? 購買時也要注意才行
    至於接近 無鹽~ 這點我有疑問耶?
    為什麼鹽巴不行呢@__@"
    只要略加一點 提味 應該是無妨才是
    書中建的醬油 現在我馬麻的飲食都沒有加醬油了
    因為考慮到新鮮度跟製作過程 ~~
    現在市售醬油或鮮美露都很有可能添加 有的沒的~
    甚至防腐劑~(??)總之就是擔心有加其他物質
    所以現在都避免掉醬油了~ 只用鹽去提味
    不知道Cinciar覺得呢?
  • 書中的論點是蜂蜜含有許多酵素,對身體是有益的,所以建議每天食用。但你的疑慮是對的,坊間的蜂蜜真假難分,有些不肖商人都是添加糖進去,所以產品來源的選擇也是要特別挑選的。
    至於鹽的部份,作者的論點是我們日常吃得食物中有些都含有鈉了,其實不需要額外補充,除非是常劇烈運動而出汗量大的人。為什麼建議醬油我好像沒看到,回家仔細翻一下書再跟你說。不過我現在家裡都是吃天然海鹽啦...
    補充:書上針對醬油沒有多作著墨,我想還是回到食物本身,如果醬油沒有添加一些有的沒有添加物,應該還是可以吃吧!=P

    Cincia 於 2013/07/19 22:20 回覆

  • sun
  • 推...這本書我也有看,有些觀念不錯....
    不過書裡面認為可以喝牛奶,
    只是我認為現在的牛奶荷爾蒙太多,還是喝豆漿好一點...
    糙米是好物...
  • 書上有提到要選擇品質優良的牛乳或優格,我想這實在太難了,去哪裡找放牧飼養的健康牛隻阿?所以我也還是乖乖喝豆漿就好!

    Cincia 於 2013/07/19 22:16 回覆

  • SY
  • 或許因為蜂蜜也是一種很強的消炎的東西, 所以作著說可以吃吧...
  • 關於蜂蜜真的說法分歧,既然有爭議就不要吃了,反正真正純的蜂蜜也不好買,哈哈!

    Cincia 於 2014/11/17 18:12 回覆

  • 訪客
  • 癌症消失了沒有~~~~~~
  • 哪有那麼快啊!-___-

    Cincia 於 2015/05/12 20:15 回覆

  • 悄悄話
  • Wiber
  • 濟陽醫師今年(2016)下半年可能會受邀來台演講~不知道Cincia用書上的方式有幫忙很多嗎?https://m.facebook.com/stemsmcmg/
    2015年底我飛到東京拜訪他順便邀請今年來台灣演講~有興趣的話再多關注粉絲專頁的訊息吧~感謝您~祝福妳平安喜樂~
  • 感謝你的分享。

    Cincia 於 2016/03/03 13:27 回覆

  • 訪客
  • 加油! 這本書我看了三遍,也陸續送給朋友家人10本.....好的觀念就要推廣...加油!
  • 一起努力!:)

    Cincia 於 2017/04/18 11:32 回覆

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