星希亞的抗癌日誌

上週日跟著同事來到宜蘭朋友家作客，事實上是同事的朋友的二姐，ㄝ...關係好像有點遠，這樣竟然好意思到人家家裡作客，也沒有帶伴手禮，真的是去白吃白喝的。同事只告知我會幫我安排健康的午餐，因此原先我預想應該是某間蔬食料理餐廳，沒想到卻是二姐精心準備的宴席料理(ㄟ...忍不住裝熟叫起二姐)。說是宴席料理真的不為過，絕非我們這種小老百姓平常在家會吃的餐點，有圖有真相，大家繼續看下去就可以知道我所言非假。這可說是我近兩個月以來吃得最滿足的一餐了，集健康與美味的精緻料理，現在光是回想起來唾液腺就開始分泌了～

<驚豔一瞬間>來到餐桌旁我著實嚇了一大跳，這擺盤根本就是餐廳的水準了，光看就令人食指大動了！

<鮮果彩蔬雞肉沙拉>新鮮生菜搭配小番茄、蘋果、柚子等時令水果，再放上些許雞肉絲，添加胡麻醬超對味，一下子就把整盤吃光光囉！

<蛤蜊白燒獅子頭>湯頭是以蛤蜊及新鮮蔬菜熬製而成(有看到白菜、黃金金針菇、油豆腐等食材)，搭配手工特製的獅子頭，無添加其他調味，口感十分甘甜爽口。其實我不知道這樣的煮法算不算"白燒"？名字都是我自己取的，呵呵～江浙菜的「白燒獅子頭」多數是以金華火腿、白菜、老母雞去熬製湯頭，二姐以蛤蜊取代母雞的做法我是第一次嚐到，這樣反而更加爽口不膩，讚！

<青檸薄荷蘇打>以通寧汽水、檸檬汁及薄荷調製而成，十分消暑解渴。

<手作雜糧麵包新鮮出爐>連麵包都是手工揉製烘烤，用餐時正好熱騰騰剛出爐，時間拿捏剛剛好。雖然香味無法和"胖達人"相比，但保證不添加人工香精，吃得健康又安心！

<手作雜糧麵包&榛果醬>不光麵包是自己烘培的，連搭配用的榛果醬也全都DIY製作，以榛果粒和橄欖油調製而成，二姊也太用心了吧！儘管剛剛的沙拉和湯品已經讓我有點飽意，仍舊抗拒不了麵包的誘惑，切了一塊來滿足自己的味蕾。

<和風味噌烤飯糰>選用上等越光米，加入牛蒡、香腸，上頭塗上清酒&味噌調製的醬汁，再撒上芝麻下去烘烤，就成了這道非常日式的味噌烤飯糰。考量米飯很容易吃撐，原先我打算跳過這道料理，但友人不斷誇讚好吃，禁不起誘惑的我忍不住嘗了一口，沒想到就這樣停不下來，實在有夠"ㄙㄨㄚ、"嘴的。二姐還說，很多小孩不愛吃牛蒡，加入飯糰裡面小朋友就不能挑食囉！我心裡os...我是不愛吃牛蒡的大人，但這樣的作法真的吃不出牛蒡味，不然我應該也吞不下去，哈哈～

<烤筊白筍>筊白筍的水分完全鎖在裏頭，非常juicy，可以吃出筊白筍本身的甜度。而這道料理竟然是直接用烤箱烤出來的(無須包裹鋁箔紙什麼的)，端上桌只撒上簡單的七味粉，吃來十分爽口無負擔。

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<烤杏鮑菇>作法同上。一樣的美味多汁，會讓人一口接一口夾取，不自覺就吃了一大盤。

<日式涼拌豆腐華麗登場>這有像在高級日本料理吃飯的fu吧！二姐竟然還有這種道具，果然夠講究，不過這擺飾重量實在不輕，上桌時需要壯丁來服務。

<日式涼拌豆腐>冰涼的涼拌豆腐的確是炎炎夏日促進食慾的一道佳餚，但吃到這邊真的已經好飽了，呼～ps.對食材嚴格挑選的二姊當然豆腐也指定有機豆腐，我自己在家吃都沒有這麼講究。

<鮮芒果冰沙>以新鮮芒果加冰塊直接打成，口感非常濃郁。

以為這樣的就結束了嗎？告訴你，主菜才正要上桌呢！有嚇到吧！我已經要舉雙手投降了～

到底二姐還會端出什麼美味好料？而這讓明明已經吃飽的一干人還硬要吃...不吃實在對不起自己啊！

讓我們繼續看下去～

<烤豬肋排佐蘆筍>嚴選有成長履歷的上等豬肋排，搭配二姐秘製醬汁烘烤，鮮嫩香Q又不會太油膩，比起Friday’s的碳烤豬肋排有過之而無不及。

<烤鮭魚下巴>光看這色澤就令人口水直流了吧！太犯規了～怎麼可以烤那麼漂亮，讓我明明很飽了還是覺得不能不吃！咬下去時鮭魚豐富的油脂在口中散開，魚肉也相當鮮美，可說是一道色香味俱全的料理。

<玫瑰花茶>餐後飲料的部分也非常講究，二姊提供現磨咖啡(虹吸式煮法)和花茶供我們選擇，我選了玫瑰花茶，連杯盤都有搭配耶！

<二姐的秘密武器>下方為Bosch的電烤箱，上面的烤物都是電烤箱烤出來的喔！看起來應該售價不便宜～

最後，以玫瑰花茶及現磨咖啡結束了這豐盛的一餐，有種心身神靈都很健康的感覺～大滿足！！

本來二姐還問說要不要吃甜點，她可以現做給我們吃。但各位看倌阿～正常人吃完上面的東西應該都塞不下任何食物了吧！想當然爾我們就推辭了，但心裡默默想著：可以欠到下次再來吃嗎？哈哈～(不虧是臉皮超厚的麵包超人)

文章的尾聲，除了要謝謝二姊用心準備的料理，也要感謝同事開車載我去宜蘭及同事友人的作陪，讓我度過愉快的一天，謝謝大家，下次再一起出去玩。^___^