根據【抗氧化物的奇蹟】Chapt.11提到：

硒雖然不是抗氧化物，但對幾種會對抗氧化物網絡產生影響的酶而言，卻是不可或缺的。這些酶包括了谷胱甘肽過氧化酶與硫氧還蛋白還原酶。

谷胱甘肽過氧化酶是一種會還原谷胱甘肽的酶，對於去除硫辛酸過氧化酶副產品之毒素而言極為重要；

而硫氧還蛋白還原酶，則會還原維生素C。

硒還可以和維生素E一起協力作用，兩種物質結合起來後比任何一種單獨作用時更為強大。

硒是抗癌戰士：大蒜、洋蔥、花椰菜及全麥這些美國國家癌症協會的防癌食物，都含有豐富的硒。

硒可以防護多種不同的癌症，包括肺癌、攝護腺癌及結腸癌。

《Dr. 派克的抗氧化處方》

＊ 建議劑量：50~100毫克(mg)/日 (?)

＊ 派克計畫：200毫克(mg)/日  (?)

＊ 攝取來源：體內無法自行合成，需透過食物汲水獲得。食物中硒的來源有蒜頭、洋蔥、小麥糠、紅葡萄、花椰菜及蛋黃。

但關於硒的攝取劑量，【別讓不懂營養學的醫師害了你】P.250提到：

一些臨床試驗顯示每天服用400～500微克(μg)的硒是安全的。但我認為補充硒的劑量不應該超過300微克(μg)/日。硒中毒的症狀包括憂鬱、急躁、噁心、嘔吐和掉髮。

【營養醫學抗癌奇蹟】關於硒也有提到：

＜P.98＞硒元素已經證實可以促進癌細胞凋亡，在谷胱甘肽過氧化酵素清除體內的自由基上，是相當重要的輔助因子。(這和前述"抗氧化物的奇蹟"一書提到論點相同)

＜p.146＞肺癌患者的處方建議：補充600~1200微克(μg)硒酵母/日，抑制癌細胞生長。最好選擇有機硒(硒酵母、硒甲硫胺酸)，可增加腸道吸收率。

劑量也差太多了吧！於是Cincia上衛生福利部食品藥物管理署的食品藥物消費者知識服務網查詢，依據『國人膳食營養素參考攝取量』，成年男女每日飲食中硒的參考攝取量為55微克，上限為400微克(μg)。

然後Cincia比對之前看劉博仁醫師所開的處方：硒酵母每天3餐飯後一顆，以200微克/顆來計，等600微克(μg)/日。(不過這是Cincia個人的狀況，劑量是因人而異，科瑩官網上的建議用量就1顆/日而已，癌友的劑量應該可以比正常人高)

--＞強烈懷疑派克博士的抗氧化處方是不是翻譯時有錯誤！！劑量和其他差太多了啦！

Cincia就決定維持600微克(μg)/日的硒酵母劑量來作為自己的抗癌營養處方。

 再來就是品牌選擇的部分，Cincia目前是吃Natural Factors的硒酵母(200微克/顆)，和之前買的科瑩劑量一樣，也是照三餐飯後服用，在iHerb上買只要USD9.77/瓶(90顆裝)。

再附上Joyce姐整理的有機硒產品讓大家多點選擇：