星希亞的抗癌日誌

造訪日期：2015.8.25(二)中午

這是Cincia第一次接受餐廳邀約試吃，好感動啊～難道我可以成功轉型為美食部落客嗎？

想想應該很難，因為罹癌後對吃的很挑剔，油炸、加工品、醃製品都不大碰，肉也吃不多，禁忌那麼多，怎麼可能成為稱職的美食部落客呢？，

『棉花田有機餐廳』其實早就在Cincia的口袋名單之中，細數大台北地區餐廳，標榜健康、養生、天然的其實不多，敢號稱有機餐廳的更是屈指可數，因此Cincia一直很想去嘗試，今天終於有機會一償宿願了！中午和媽咪兩人開心前往用餐～

Cincia點了『輕食尚套餐』，媽咪點的是『田裏甜套餐』。

(↑↑↑點上面套餐進去直接可以看到Menu喔！↑↑↑)

服務人員先送上毛豆和有機麥茶。

「田裡甜套餐」的番茄酪梨沙拉

裏頭的酪梨好好吃喔！向來只敢喝酪梨牛奶的我也吃光光喔～

前菜 - (左)燕麥果泥&(右)鮮奶優格

兩者的差別僅在於下方白色部分一則為鮮乳優格，一則為有機燕麥果泥；上頭鋪上有機穀物、蔓越莓及薄荷葉，再淋上亞麻仁油和楓糖漿。

燕麥果泥是熱的，而鮮奶優格是冰的，優格口味偏酸，喜愛吃酸的朋友可以試試看，但Cincia本人比較愛燕麥果泥，吃完覺得口齒留香呢！

「輕時尚套餐」的裸麥麵包

裏頭含有有機堅果，搭配酵母番茄醬一起享用(其實Cincia乍聽番茄酵母也覺得頗為詭異，沒想到塗在麵包上吃意外好吃，只是麵包有點乾，不確定是不是裸麥麵包的口感都是這樣，因為Cincia真的很久沒吃麵包了)

「田裡甜套餐」的開胃沙拉

今天挑選的當令食材為綠竹筍，蒸過的綠竹筍搭配有機辣味噌醬，再撒上松子，可以吃出綠竹筍的鮮甜和味噌的香氣，非常對味。(旁邊還附上胡麻醬，但Cincia是覺得有點多餘啦！這樣味道已經很夠了～)

湯品有兩款可供選擇，「明日葉養生雞湯」和「五行蔬菜湯」。

想當然爾媽咪和我一定是選「明日葉養生雞湯」，畢竟已經天天在家喝「五行蔬菜湯」了，我多想逃離這個味道啊～XD

本來預期雞湯裡面會有雞，沒想到端上來的是清湯，服務人員解釋說他們熬煮雞湯後把雞肉撈出來，精華都已經鎖在裏頭了。

Cincia忍不住好奇詢問：「那煮完的雞肉呢？總不會就這樣丟棄了吧！」

服務人員：「放心！我們不會再拿給客人吃，就用來做員工餐」怎麼這樣聽起來覺得有點殘酷:P

湯品 - 明日葉養生雞湯(採用天然放走雞和明日葉熬煮)

「輕時尚套餐」的主餐 - 燻鮭魚蔬果沙拉

搭配沾醬有"油醋"和"胡麻"可以選擇，也可以兩種都要，Cincia因為平常較常吃油醋，故今天選擇胡麻醬。

燻鮭魚請廚師幫我煮熟，因為Cincia不吃生肉；份量真的很大一盤(照片好像看不出來)，不用怕吃不飽，燻鮭魚單吃有點鹹，但是搭配生菜就剛剛好喔！(重點也沒人會單吃燻鮭魚吧XD)

「田裡甜套餐」提供四種鮮原味蒸煮鍋選擇，有南極圓鱈、盤克夏黑豬肉、天然放走雞和達人季節鍋(素)。媽咪咪愛吃豬肉，當然我們就點「盤克夏黑豬肉」。

棉花田有機餐廳訴求食材都是精選的，當然肉品也不能馬虎啦！盤克夏黑豬肉的肉質鮮嫩，媲美神戶級和牛，Cincia只有在高檔涮涮鍋店吃過幾次，一般的餐廳是不大可能用這麼好的食材的。

「田裡甜套餐」的主餐 - 鮮原味蒸煮鍋(盤克夏黑豬肉)&香草豬肉燥飯

搭配醬料：酸辣醬、紫蘇和風、胡麻(由左至右)。胡麻醬適合搭配青菜，另外兩個則是肉品較為合適。

媽咪口味比較重，吃豬肉沾了很多和風醬和辣椒粉，但Cincia覺得不沾醬更能吃出豬肉的清甜，灑上些許海鹽也是不錯的選擇。

這邊Cincia要大力推薦它們的「香草豬肉燥飯」，基本上我在外頭很少吃肉燥飯，因為用的豬肉多半都是肥肉，且醬汁非常油膩，吃下肚真的很不健康；之前在網路爬文說這邊的肉燥飯不油不膩，再加上"香草豬"的名稱太吸引人，故Cincia決定點來嘗嘗看，沒想到一吃驚為天人啊！

「田裡甜套餐」的甜品 - 雪耳露(白木耳)/芋泥葛粉

雪耳露口感較為黏稠，Cincia很愛，甜度也剛剛好，不會過甜；芋泥葛粉我就沒吃了，媽咪的評價也是好吃！

「輕時尚套餐」的甜品 - 有機藍莓鬆餅

棉花田的鬆餅好好吃喔！端上來的時候鬆餅還熱呼呼的，淋上酸酸甜甜的藍莓果醬，滋味真是銷魂阿！可惜套餐搭配的鬆餅只有一片，讓人有些意猶未盡的感覺。下次來我絕對要單點一份，不過實在有點罪惡，癌友應該要遠離甜食的，但偶爾嘗嘗讓心情愉快應該可以被允許吧！(矛盾又掙扎的情緒糾結著)

 附餐飲品 - 有機水果茶

使用有機莓果茶包，加入有機蘋果、有機百香果、有機薄荷葉和有機冰糖。(一整個都是有機食品，連糖都不是一般的糖，真的很用心！)

另一項Cincia不得不讚賞的就是他們的服務態度，真的讓人感覺非常親切且舒服，每上一道餐點服務人員都會仔細解說食材來源，也會隨時留心我們吃的速度，一頓餐吃下來節奏感覺非常順暢，不會讓你等下一道菜太久，安排的很剛好。

媽咪甚至覺得整體服務比王品還要好，我想平日中午人潮不多可能也有關係啦！服務人員可以很從容地與我們對話，總之，這餐媽咪和我都吃得很開心。:)

最後補上一張用餐環境，整個空間非常舒適明亮，可以吃得很輕鬆自在。(Cincia真的不愛太過壅擠吵鬧的餐廳)

《店家資訊》

官網：http://www.organic-restaurant.com.tw/

地址：106 台北市大安區建國南路2段201號2樓(建國南路與和平東路交叉路口附近)

訂位：02-2784-7088

消費金額：套餐1,180~1,980元(外加服務費10%)；平日午間有提供商業午餐(580~680元)，看起來很划算！