星希亞的抗癌日誌

今天是平安夜，Cincia不談嚴肅的抗癌課題，來分享一下我的口袋美食名單。

這次的要推薦給大家的是位於桃園的紅牌時尚鐵板料理，價位不高，但口味、食材不馬虎，可說是一間高CP值的鐵板燒。

紅廚提供NT.730元和NT.930元兩種套餐：

套餐可加點海鮮類(NT.120~200元不等)

如果想吃蝦和干貝，套餐加NT.220元可升級。

平日中午還有供應商業午餐 NT.480元。

小碟子盛裝的是生洋蔥、蜂蜜芥末醬和玫瑰鹽(左至右)，最右邊粉紅色酒杯為無酒精的氣泡香檳。

＜前菜＞扇貝佐蜂蜜芥末醬

＜湯品＞海鮮清湯：魚片採用生魚片等級的鯛魚片，再淋上滾燙的湯汁，喝起來非常鮮甜爽口。

ps. 朋友們有志一同都點海鮮清湯，所以沒有其他湯片照片可分享啦！XDDD

＜爆漿奶油麵包＞熱呼呼的奶油麵包，奶油多到會流出來，懷舊的好滋味，而且麵包可一直續加喔！

＜沙拉1＞焗烤蘑菇沙拉：Cincia沒吃這道(因為我不愛蘑菇:P)，媽咪覺得還不錯，蘑菇上面有法國魚子醬。

＜沙拉2＞松露百菇沙拉：這道Cincia很喜歡，義大利黑松露和菇類的味道很搭，瞬間吃完。

<蔓越莓冰沙>去油解膩，準備一會兒要上主菜啦！

師傅正在料理著Cincia點的主菜【火焰蜜鴨胸】，加入法國水蜜桃白蘭地調味再點火(要自己點也可以)，一旁的小朋友看得笑很開心，視覺效果一流。

＜主菜1＞火焰蜜鴨胸：師傅建議熟度為7分熟，但Cincia不敢吃太生的肉，故要求煎至9分熟；外表看起來有點黑，但吃來起一點都不柴，搭配紅酒醬或玫瑰鹽，好吃～

師傅專心料理【法式小羊排】

＜主菜2＞法式小羊排：提供紅酒醬和薄荷醬，但Cincia覺得吃起來有點羊腥味，沒有很愛，還是覺得鴨胸好吃XD

繼續料理【火焰僧帽豬】，僧帽肉是豬的什麼部位呢？原來是肩膀的二層肉，Cincia第一次聽到這個詞耶！太落伍了嗎？XDDD　

這道和【火焰蜜鴨胸】一樣，用法國水蜜桃白蘭地來提味。

＜主菜3＞火焰僧帽豬：軟硬適中，這道我也覺得還不錯，中間搭配的醬汁是紅綠胡椒醬。

ps. 綠胡椒曬過後會變黑胡椒，才會有辛辣的味道，也才能長期保存。

加NT.220元升級A餐(2尾天使紅蝦+2顆干貝)，天使紅蝦來自阿根廷，但吃起來覺得肉質不夠Q彈，新鮮度不夠，不推；干貝是北海道干貝，吃起來好吃多了，建議可以加點干貝就好。

還沒吃飽嗎？櫻花蝦炒飯等著你～師傅用冷飯去炒(冰在冷藏)，說這樣比較能將飯粒炒得粒粒分明，這招學起來下次試試看。(其實是叫媽咪試試看:P)

＜主食＞櫻花蝦炒飯：炒飯用料不手軟，但吃到這邊Cincia真的已經太撐了，只能把一半的炒飯分別人。炒飯也可以一直續，師傅說最高紀錄有人吃了17碗，問我們要不要挑戰？　不過坦白說它的炒飯沒有很厲害，味道是不錯，但飯粒還是有黏在一起阿！？我還是比較愛吃鼎泰豐的。

ps. 一顆顆橘紅色的是蝦卵，吃起來口感會比較好。

餐後服務生會帶領至專區享用飯後甜點和飲料，桃園店是同層樓的隔壁區，中壢店則是2F

＜甜點1＞冷月紫米：熱熱的紫米粥加上中間一球香草冰淇淋，味道還不錯

＜甜點2＞法式布蕾：旁邊巧克力畫的花媽好療癒，朋友的是畫櫻桃小丸子

紅牌鐵板燒在桃園市和中壢各有一間分店，兩間Cincia都去過，口味上來說我覺得桃園店比較好一點，但環境來說我比較喜歡中壢店，因為桃園店人多，感覺比較吵雜。

不過Cincia去了兩次中壢店顧客都不多，很懷疑這樣還可以撐得下去？^^"

還有一點很貼心，兩間店都有停車場可免費停車，這點真的很得我心啊！Cincia覺得找車位真的是件麻煩事(雖然常常都不是我開車:P)，能停在旁邊真是方便許多。

【店家資訊】

《桃園店》TEL: (03)317-6588

　　　　　  ADD: 桃園市桃園區春日路690號

《中壢店》TEL: (03)435-7588

　　　　　  ADD: 桃園市中壢區福州二街513號

最後，要祝大家Merry Christmas & Happy New Year!!