目前Cincia吃的ALK試驗標靶藥物其中一項可能的副作用就是傷肝,因此服藥初期廖醫師很謹慎地安排我每周回診抽血,主要就是密切觀察藥物對肝的影響程度,其中有一度肝指數飆高(AST和ALT都100多,標準值為40),回家便和家人討論如何顧肝?姊姊突然想到廣告中常提到"蜆精"是顧肝良方,因此媽咪便開始自製蜆精給我喝,沒想到在兩天喝一碗的滋補下,肝指數馬上就恢復正常了,這時候才真的覺得廣告不是唬人的耶~ 

真心推薦蜆精給需要顧肝的朋友們!DIY肯定比市售瓶裝商品來的精純許多,且製作方式很容易,大家不妨一試。

材料:黃金蜆、老薑

1. 準備黃金蜆4斤:傳統市場買NTD80~100/斤不等,需詢問攤販是否要吐沙&所需時間。Cincia媽咪一次都是準備4斤,完成後可以分4次喝。

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2. 清洗表面:用乾淨的水反覆沖洗,直至表面無髒污或淤泥。 

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3. 食材備妥:清洗乾淨的黃金蜆&老薑片數片

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4. 將薑片鋪在電鍋內鍋底部

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5. 再將黃金蜆鋪在上頭

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6. 加熱:加2米杯的水至外鍋(內鍋記得不要放水喔!),等開關跳起後再燜30分鐘即可。打開來就是下圖的樣子。

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7. 將內鍋中的湯汁倒出來就是蜆精啦!有沒有很容易呢?味道就很像喝蛤仔湯一樣,不會腥,比市售瓶裝好喝多了。

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8. 分裝:媽媽都會放冷後用保鮮袋分裝(4斤分裝成4包,分4回吃),再放進冷凍庫冷凍;要喝的前一晚拿到冷藏退冰,隔天一早加熱就可以喝了。

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很容易對吧!讓我們一起來顧肝吧~:D

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