星希亞的抗癌日誌

造訪日期：2014.11.14(五)

這間餐是在FB社團的看到有社友推薦，Cincia查了官方網站的介紹後就覺得深受吸引。

＂基於安心安全的初衷，兼以對原味的追求，祥圃實業於2012年11月成立了專售台灣在地食材品牌「良食究好」，期望以研究、探究、講究的 精神，開發近在咫尺的在地農漁畜牧產品，成為生產者與消費者之間的橋樑。特別在肉品的要求上，祥圃實業堅持創立一套既符合國際水準、又可創造生產者與消費者雙贏的機制，對肉品品質、評鑑與飼養各方面，都以最嚴格的標準把關，確保提供兼顧安全、衛生、環保與美味的肉品。＂

品牌介紹看起來就很厲害，讓消費者感覺可以很放心去吃；再加上「良食究好市集餐廳」的執行長吳季衡是名設計師吳季剛的哥哥，精確說法「祥圃實業」就是他們的家族事業，不知為什麼就讓我有種值得信賴的fu，於是Cincia隔天就馬上約了友人前去一探究竟，這樣應該也算是有行動力吧！！:P

門口旁頗具特色之陳設

餐廳正門口

寬敞明亮的用餐空間

桌上擺放的彩色胡椒罐和鹽罐

餐廳中央圓櫃 - 販售各式有機、訴求健康之產品

餐廳也有提供可愛的兒童座椅

切肉區完全以透明玻璃隔間，想必對於其作業流程深具信心，Cincia個人也很喜歡這樣設計，吃起來會特別有安心的感覺！

廚房人員正在製作料理，看起來好像是滷味？一樣採玻璃隔間，就是不怕你看！

良食究好最自豪的食材就屬"自慢豬"，什麼是"自慢豬"呢？就是飼養時間最好超過6個月以上，屬於自然慢活成長的豬隻。

豬的各部位價格黑板上一目了然！

冷凍食物櫃，肉品看起來所剩無幾，不知道是不是被買光了？

蔬菜櫃和酒櫃

好啦！餐廳走了一圈，終於等到食物上桌囉！今天Cincia點了什麼主餐了？

火鍋控的我，看到「自慢原味鍋」完全就無法抵抗了，然後這又是2人份量，Cincia可憐的友人完全沒有選擇的權利了，只能跟著我吃鍋，哈哈～

《自慢原味鍋》綜合豬肉鍋(888元/2人)

其實我當下是有稍微猶豫一下的，想說應該吃點不一樣的，不然到頭來Cincia的養生餐廳系列很有可能90%以上都是鍋物，但......鍋物對我真的是有致命的吸引力，so.....

下次囉～Cincia會盡量挑選不同種類的餐廳的。^^

用蒸的火鍋上菜囉！第一次看到雙層鍋的設計，上層的蒸食蔬已經熟了，立即可以享用！

再來一張蒸物的特寫，有玉米、香菇、紅蘿蔔、猴頭菇、青花椰菜、絲瓜、豆芽菜等，完全無油，非常健康。

 原味鍋附贈之有機葉菜盤

 下層的鍋物有兩種湯底可供選擇，我們選擇較特別的"味噌豆漿"湯底，另一選項為"水果蔬菜"湯底。

拍完照後服務人員就將鍋蓋蓋上，要我們先享用蒸蔬菜盤囉！

餐廳提供兩種沾醬- "辣豆瓣醬"及"檸檬和風醬"

肉品的部份我們選擇綜合豬肉，包含"五花"和"梅花"兩種豬肉，以兩人的份量來說不算多，對女生剛好，不過男生可能會嫌少吧！

一定會有版友會問：豬肉是紅肉耶！我們不是儘量不要吃嗎？

的確紅肉是要少吃比較好，但這邊有名的就是自慢豬，不吃的話就等於到了萬巒不吃豬腳，到了安平不吃蝦捲一樣，這說不過去吧！

下鍋煮豬肉啦！吃起來口感很扎實，但又不會覺得硬或難以咀嚼；味道也和一般豬肉不一樣，很難形容，反正就是好吃啦！自慢豬果然不是蓋的！

附餐可選三色米飯和烏龍麵，Cincia和友人就各點一份來試試看。兩個味道都不錯，烏龍麵非常香Q彈口。

《整體心得》

用餐環境佳，整齊明亮的空間加分不少；餐點有一定水準以上，食材來源又都有履歷，可以吃得很安心，唯一美中不足的是份量少了點，但當然還可以單點其他餐點來填飽，很適合帶全家大小一起來用餐喔！

《店家資訊》

官網：http://www.wonmi.com.tw/menu/index.php (內有菜單)

地址：105台北市松山區八德路四段138號10F (京華城10F)

電話：02-3762-1111

消費金額：約400~500元