星希亞的抗癌日誌

「肺癌喝咖啡較不宜，不建議喝！慎重！特別叮嚀。」上個周末，手機傳來張金堅院長的訊息。

「是只有肺癌不能喝嗎？」Cincia看到嚇了一跳，再進一步向張院長詢問。

「很多醫學期刊指出咖啡對一些癌症有益，像是肝癌、口腔癌、鼻咽癌及大腸直腸癌；乳癌沒差異，但肺癌有害。所以建議妳還是少喝。」張院長補充說明。

接著忙碌的他就直接撥電話過來，提醒Cincia要少喝咖啡，並表示他要寄一本他寫的新書《癮咖啡研究室》給我，書中有提到咖啡對健康的影響。

為了不讓張院長處理這種小事，Cincia趕緊說自己可以去買，於是立馬去書局買了書回家閱讀。

書的內容包含咖啡歷史、咖啡樹&咖啡豆介紹、咖啡沖煮和品嘗、咖啡營養數值、咖啡對健康的影響、國內外咖啡組織等，看完絕對可以變身咖啡知識達人，但是最近熱衷慢跑的Cincia沒有太多閱讀的時間，只能挑和自身最相關的章節 - 咖啡與癌症先閱讀，也摘要分享給各位版友。

重點就是下面這張圖啦！！一定要看仔細！！

基本上咖啡可降低多數癌症的風險，包含皮膚、子宮內膜、肝、口腔、咽喉、白血病(但孕婦喝咖啡致小孩白血病風險增加)。

無影響：喉、食道、胃、乳房、卵巢

有害：肺

結腸：病例對照研究顯示有益，世代研究顯示無影響。

胰臟：男性有益，女性無影響。

膀胱：病例對照研究顯示無影響，世代研究有益。

攝護腺：對照研究顯示有害，世代研究顯示無害可減少嚴重攝護腺癌的發生率。(所以到底有害還是無害阿？這個是裡面最奇怪的一個啦！)

怎麼喝咖啡才健康？

咖啡利尿，因此喝咖啡時一定要補水，以免身體缺水，不利新陳代謝；如果怕骨質疏鬆，也別忘了要補充鈣質。因此一杯純咖啡、一杯白開水、一杯鮮奶的「三杯」喝法最適宜；且咖啡一天以3杯為限。

懷孕女性、已停經的更年期婦女、以及胃食道逆流、消化性潰瘍、缺鐵性貧血的患者則不適宜喝咖啡。

以上分享。