造訪日期:2015.8.25(二)中午

這是Cincia第一次接受餐廳邀約試吃,好感動啊~難道我可以成功轉型為美食部落客嗎?

想想應該很難,因為罹癌後對吃的很挑剔,油炸、加工品、醃製品都不大碰,肉也吃不多,禁忌那麼多,怎麼可能成為稱職的美食部落客呢?,

『棉花田有機餐廳』其實早就在Cincia的口袋名單之中,細數大台北地區餐廳,標榜健康、養生、天然的其實不多,敢號稱有機餐廳的更是屈指可數,因此Cincia一直很想去嘗試,今天終於有機會一償宿願了!中午和媽咪兩人開心前往用餐~

Cincia點了『輕食尚套餐』,媽咪點的是『田裏甜套餐』

(↑↑↑點上面套餐進去直接可以看到Menu喔!↑↑↑)

服務人員先送上毛豆和有機麥茶。

 熱麥茶&毛豆.JPG  

「田裡甜套餐」的番茄酪梨沙拉

裏頭的酪梨好好吃喔!向來只敢喝酪梨牛奶的我也吃光光喔~

番茄酪梨沙拉.JPG  

前菜 - (左)燕麥果泥&(右)鮮奶優格

兩者的差別僅在於下方白色部分一則為鮮乳優格,一則為有機燕麥果泥;上頭鋪上有機穀物、蔓越莓及薄荷葉,再淋上亞麻仁油和楓糖漿。

燕麥果泥是熱的,而鮮奶優格是冰的,優格口味偏酸,喜愛吃酸的朋友可以試試看,但Cincia本人比較愛燕麥果泥,吃完覺得口齒留香呢!

前菜 - (左)燕麥果泥&(右)鮮奶優格.JPG

「輕時尚套餐」的裸麥麵包

裏頭含有有機堅果,搭配酵母番茄醬一起享用(其實Cincia乍聽番茄酵母也覺得頗為詭異,沒想到塗在麵包上吃意外好吃,只是麵包有點乾,不確定是不是裸麥麵包的口感都是這樣,因為Cincia真的很久沒吃麵包了)

裸麥麵包.JPG

「田裡甜套餐」的開胃沙拉

今天挑選的當令食材為綠竹筍,蒸過的綠竹筍搭配有機辣味噌醬,再撒上松子,可以吃出綠竹筍的鮮甜和味噌的香氣,非常對味。(旁邊還附上胡麻醬,但Cincia是覺得有點多餘啦!這樣味道已經很夠了~)

 綠竹筍  

湯品有兩款可供選擇,「明日葉養生雞湯」「五行蔬菜湯」

想當然爾媽咪和我一定是選「明日葉養生雞湯」,畢竟已經天天在家喝「五行蔬菜湯」了,我多想逃離這個味道啊~XD

本來預期雞湯裡面會有雞,沒想到端上來的是清湯,服務人員解釋說他們熬煮雞湯後把雞肉撈出來,精華都已經鎖在裏頭了。

Cincia忍不住好奇詢問:「那煮完的雞肉呢?總不會就這樣丟棄了吧!」

服務人員:「放心!我們不會再拿給客人吃,就用來做員工餐」怎麼這樣聽起來覺得有點殘酷:P

湯品 - 明日葉養生雞湯(採用天然放走雞和明日葉熬煮)

明日葉養生雞湯.JPG

「輕時尚套餐」的主餐 - 燻鮭魚蔬果沙拉

搭配沾醬有"油醋"和"胡麻"可以選擇,也可以兩種都要,Cincia因為平常較常吃油醋,故今天選擇胡麻醬。

燻鮭魚請廚師幫我煮熟,因為Cincia不吃生肉;份量真的很大一盤(照片好像看不出來),不用怕吃不飽,燻鮭魚單吃有點鹹,但是搭配生菜就剛剛好喔!(重點也沒人會單吃燻鮭魚吧XD)

燻鮭魚蔬果沙拉.JPG

「田裡甜套餐」提供四種鮮原味蒸煮鍋選擇,有南極圓鱈盤克夏黑豬肉天然放走雞達人季節鍋(素)。媽咪咪愛吃豬肉,當然我們就點「盤克夏黑豬肉」。

棉花田有機餐廳訴求食材都是精選的,當然肉品也不能馬虎啦!盤克夏黑豬肉的肉質鮮嫩,媲美神戶級和牛,Cincia只有在高檔涮涮鍋店吃過幾次,一般的餐廳是不大可能用這麼好的食材的。

「田裡甜套餐」的主餐 - 鮮原味蒸煮鍋(盤克夏黑豬肉)&香草豬肉燥飯

搭配醬料:酸辣醬、紫蘇和風、胡麻(由左至右)。胡麻醬適合搭配青菜,另外兩個則是肉品較為合適。

蒸煮鍋2.JPG

媽咪口味比較重,吃豬肉沾了很多和風醬和辣椒粉,但Cincia覺得不沾醬更能吃出豬肉的清甜,灑上些許海鹽也是不錯的選擇。

這邊Cincia要大力推薦它們的「香草豬肉燥飯,基本上我在外頭很少吃肉燥飯,因為用的豬肉多半都是肥肉,且醬汁非常油膩,吃下肚真的很不健康;之前在網路爬文說這邊的肉燥飯不油不膩,再加上"香草豬"的名稱太吸引人,故Cincia決定點來嘗嘗看,沒想到一吃驚為天人啊!

「田裡甜套餐」的甜品 - 雪耳露(白木耳)/芋泥葛粉

雪耳露口感較為黏稠,Cincia很愛,甜度也剛剛好,不會過甜;芋泥葛粉我就沒吃了,媽咪的評價也是好吃!

雪耳露.JPG  

「輕時尚套餐」的甜品 - 有機藍莓鬆餅

棉花田的鬆餅好好吃喔!端上來的時候鬆餅還熱呼呼的,淋上酸酸甜甜的藍莓果醬,滋味真是銷魂阿!可惜套餐搭配的鬆餅只有一片,讓人有些意猶未盡的感覺。下次來我絕對要單點一份,不過實在有點罪惡,癌友應該要遠離甜食的,但偶爾嘗嘗讓心情愉快應該可以被允許吧!(矛盾又掙扎的情緒糾結著)

有機藍莓鬆餅.JPG

 附餐飲品 - 有機水果茶

使用有機莓果茶包,加入有機蘋果、有機百香果、有機薄荷葉和有機冰糖。(一整個都是有機食品,連糖都不是一般的糖,真的很用心!)

有機水果茶.JPG 有機水果茶2.JPG  

另一項Cincia不得不讚賞的就是他們的服務態度,真的讓人感覺非常親切且舒服,每上一道餐點服務人員都會仔細解說食材來源,也會隨時留心我們吃的速度,一頓餐吃下來節奏感覺非常順暢,不會讓你等下一道菜太久,安排的很剛好。

媽咪甚至覺得整體服務比王品還要好,我想平日中午人潮不多可能也有關係啦!服務人員可以很從容地與我們對話,總之,這餐媽咪和我都吃得很開心。:)

最後補上一張用餐環境,整個空間非常舒適明亮,可以吃得很輕鬆自在。(Cincia真的不愛太過壅擠吵鬧的餐廳)

 用餐環境.JPG   

《店家資訊》

官網:http://www.organic-restaurant.com.tw/

地址:106 台北市大安區建國南路2段201號2樓(建國南路與和平東路交叉路口附近)

訂位:02-2784-7088

消費金額:套餐1,180~1,980元(外加服務費10%);平日午間有提供商業午餐(580~680元),看起來很划算!

文章標籤

Cincia(星希亞) 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()