之前有提到過魚油分為TG劑型( triglyceride Form )和EE劑型(Ethyl Esters Form)兩種劑型,雖說兩種劑型對身體都沒有壞處<註1>,但TG劑型的吸收率、生物利用率、穩定性來說都勝過EE劑型<見下方文獻連結>,當然要選擇話還是建議挑TG劑型的來食用。

參考文獻:Fish Oil Triglycerides vs. Ethyl Esters: A comparative review of absorption, stability and safety concern

文章最後有提到,有些國家已經禁止EE劑型的魚油販售(ex.澳洲),我想人家會禁止也一定是有根據的啦!雖然加拿大、美國等都沒有限制,但Cincia也誠心建議大家挑TG劑型來吃。

(上面這篇paper針對兩種劑型比較寫得很清楚,雖然裡頭很多專有名詞,Cincia邊看邊查單字還是把它給看完了,這時候就好羨慕Joyce版友的專業了Q_Q)

為了驗證一下手邊的魚油是是TG或是EE劑型,最簡易的方式就是用保麗龍來測試,會將保麗龍溶解的即為EE劑型魚油,因為化學成份結構極性和保麗龍類似,故會有溶解保麗龍的情形。


<選手登場> Cincia拿出手邊留存的魚油品牌來實驗

由左至右依序為Kirkland->heilusan->Sundown->MRM Smart Blend

其中heilusan和Sundown有標示為TG劑型,其餘兩者沒有標示。

01_比較品牌

<實驗開始> 外觀色澤Kirkland最淺,heilusan和Sundown差不多,MRM的最深。

投影片1

<30分鐘後> MRM魚油開始溶解保麗龍了,其餘三者沒有變化。oh No~MRM可是我參考了魚油成份排行榜所選擇No.2的品牌耶!怎麼反而....有種被雷打到的感覺...

投影片2

<來張放大特寫> 腐蝕的部份已經看得出來了~嚇....

05_放大來看

<追加實驗> 不死心的Cincia當下再找另一處實驗看看~

投影片3

<又過了20分鐘> MRM依舊會腐蝕保麗龍...Orz

投影片4

<一天後> MRM已經很明顯把保麗龍侵蝕兩個大洞了~

投影片5  

【結論】

看來得捨棄MRM Smart Blend魚油了,沒想到它EE劑型的魚油,只能再接再厲~繼續網購其它品牌魚油來試試~:) 

大家加油!!

【2014.11.21 updated】

很多版友詢問Cincia目前吃的魚油品牌,目前就是吃Nutrigold的TG劑型魚油。

(注意!!Nutrigold也有EE劑型的喔!下手之前要看仔細,有寫"Triglyceride"才是TG劑型喔!)

TG Omega-3 GOLD™ (1,000 mg, 180 softgels)

何處購買?Herbal Provider

選擇原因:Labdoor魚油成分排名 (Nutrigold魚油排No.1,其實仔細看會發覺圖片中是EE劑型的,但我相信同品牌的TG劑型應該會比EE劑型更好,所以就選擇它囉!!)

不想吃膠囊的朋友,也可以選擇Joyce阿姐推薦的魚油液體 (fish oil liquid),直接將魚油給喝下去。

Joyce姐查了Consumer lab報告中評比的4家產品,其中只有一個是TG form - Carlson Fish Oil Lemon Flavor,每一匙5毫升含有EPA 800mg & DHA 500mg,據說拿來拌蔬菜味道還不錯,有淡淡檸檬香味。

何處購買?iHerb.com

iherb網站上的價錢是200ml $16.74美金,500ml 是$32.70美金。由於開瓶後要冰冰箱,開瓶後保存期限60天,若家裡只有一個人吃,建議是買200ml的就好。


 <註1>

行政院衛生署食品藥物管理局2010-03-23新聞稿:
部分魚油產品所含 EPA、DHA之型態及含量可能造成保麗龍溶解,為正常現象。
針對近日新聞媒體報導有民眾自行送驗市售魚油產品檢出極微量之甲苯及苯,懷疑魚油含有機溶劑,並引起保麗龍溶解的原因,衛生署食品藥物管理局再度強調,依據有關科學原理,魚油所含 EPA、DHA型態及含量不同,係造成保麗龍溶解之原因,為正常現象,而非含有有機溶劑。 
衛生署食品藥物管理局表示,魚油中所含二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid, EPA)及二十二碳六烯酸(decosahexaenoic acid, DHA),屬ω-3多元不飽和脂肪酸,具高營養價值。一般魚油之製程, EPA及DHA含量約可達30%,再經由相關加工技術來濃縮提高EPA及DHA含量,經濃縮之EPA及DHA係以三酸甘油酯(Triglyceride, TG)型態存在;另外,亦可以額外添加乙酯化型態之EPA及DHA,來提高魚油中EPA及DHA之含量。故市售魚油中所含EPA及DHA可能以TG型態或乙酯化型態存在,當產品中乙酯化型態之EPA及DHA含量較高時,該等成分結構極性與保麗龍類似,則會有溶解保麗龍現象,此為正常現象。
衛生署食品藥物管理局重申,魚油產品可能溶解保麗龍,並非其含有機溶劑,同時呼籲,民眾不要以保麗龍材質之容器盛裝魚油產品。

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